清盛倶楽部ホームへ清盛倶楽部お買いものガイド店長ブログ清盛倶楽部物語お問い合わせ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
隠岐の春香ってご存じ
島根の隠岐に岩牡蠣「春香」が養殖されています。

3年間もかけられて丹念に育てられた岩牡蠣はプリプリの身となり私たちの食卓へ届けられます。

blog_import_4fcd74af23a76.jpg


昨夜、清盛倶楽部の撮影スタッフと食することができました。
一言で言うならstrong>海のミルクですね。

一つ食べたらお腹がいっぱいになった様な満足感があり口の中に暫くは磯の香りが残ってました。
残念なことに今年のシーズンは5月末なので終わりましたが地元のおばちゃんたちの作業は来年3月の出荷に向かって続いています。
来春の清盛倶楽部は新商品としてお届けいたしますね。


blog_import_4fcd74b03093c.jpg


最後にこの時期に長く咲いてくれます八重のどくだみ草です。

スポンサーサイト
[2012/05/29 15:21 ] | ブログ | コメント(4) | トラックバック(0)
雨の季節が来ます
庭の紫陽花がみるみる間に大きくなってきました。
カタツムリも蛙もやって来るはずですね。

blog_import_4fcd74a9b9e42.jpg


今からは食べ物を扱う清盛倶楽部は気を付けなければいけません。
商品の出荷や扱いは細心の注意を払っていますのでご安心くださいませね。


昨日のマリーナホップでの「ケンボロー」さんは好評で私たちが応援に駆けつけたときは既に商品は何もありませんでした。

完売!!!!!

もう片付けられていたので
人気のカフェで時間を潰して帰りました。

blog_import_4fcd74aa88f09.jpg


中国地方での「ケンボロー」さん最強ですね・・・・・・・・・

[2012/05/28 13:10 ] | ブログ | コメント(2) | トラックバック(0)
島根ポーク最高でした。
広島の西の方ですが観音マリーナーホップという大きなアウトレットなどが入った所があります。

今日はそこでお取引先の島根ポーク「ケンボロー」さんが出店されていました。
この暑さですから串を焼くのも大変。

豚バラの串、最高に美味しかったですよ。

blog_import_4fcd74a1d20a7.jpg


会社へ持ち帰りホラッ、こんなの・・・・・♪

そして3種類のハムが入ったお土産用のを買って帰りました。

blog_import_4fcd74a2903ad.jpg

これ少ないのがいいですね。
食べきりサイズと言うことで・・・・・・・・・。

「ケンボロー手作りハム工房」が目指されているのは

日本一のハムを造る

ということです。
すばらしいですね。



サテ可愛いあきはこの暑さで少し心配です。
大人しく待っているのかな(^_^)ノ""""ヨシヨシ

blog_import_4fcd74a3cf1bc.jpg
[2012/05/26 15:18 ] | ブログ | コメント(2) | トラックバック(0)
雨の季節がやってきます
我家のプラムに最近可愛いお客様がやってきました。
見つけてからずっと観察してますが一向に動きません。

blog_import_4fcd749cab949.jpg


この方です・・・・。

可愛いでしょう?
夫は死んでるんじゃないの?なんて酷い事を言ってますが・・・・。

こうやって季節はやってきますね。

明日からかたつむり君が待っていた雨です。
もうすぐやって来る雨は清盛倶楽部のほとんどの商品にも関わって美味しい食材を作り出してくれます。

私も梅雨に入るとやたら忙しくなるんですよ。
観葉植物の植え替えをしたり梅をサワーにしたり今日はゴーヤまで漬けました。

今年も恵の雨になればいいですね。
[2012/05/24 20:18 ] | ブログ | コメント(4) | トラックバック(0)
らっきょうの季節です
やっと暖かくなったと思えばいっきに暑いじゃないですか。
この時期から我家はらっきょう、梅、などサワーや酢漬けでてんやわんや・・・

blog_import_4fcd7496a4451.jpg

土の付いたらっきょうは洗うのに面倒ですが、最初から洗ったのよりずっと美味しいですね。

掃除をするとこんなに少なくなりました・・・・・・。

blog_import_4fcd749791952.jpg


さて塩を掛け一晩寝かせ明日はきれいに洗って漬けることになります。
約一ヶ月でサクサクのらっきょに変身です。


このお盆過ぎにあの東京有名果物店にも出されているマスカットが出ます。
まだまだ小さいですが見事なマスカットです

blog_import_4fcd7498ce23c.jpg
[2012/05/22 13:03 ] | ブログ | コメント(6) | トラックバック(0)
つなみ和の里
昨日は撮影を兼ねて広島の安芸太田町津波へ行ってきました。

清盛倶楽部で扱っている干し柿はシッカリト干した日持ちのする柿ですね。
この度お客様のご要望に応えて「あんぽ柿」をこの秋から出荷できるようになりました。

これです。

blog_import_4fcd74921d7c0.jpg


同じ太田町でも津波では「あんぽ柿」です。
太田町寺領はしっかり干した柿でどちらが美味しいとは言い難いですが私はどちらも好きですね。

干し柿が今シーズン沢山買って戴いたということが答えだといえますね。
この秋から新商品としてホームページにも載りますので良かったら覗いてみてください。

http://www.kiyomoriclub.com
[2012/05/17 11:18 ] | ブログ | コメント(5) | トラックバック(0)
初恋の味・・・。


   今朝の広島は雨です。

  すっかり若葉のきせつとなりましたね。


  春には桜の花が庭を彩りそして可愛い実となりました。

  今日は清盛倶楽部の商品紹介ではありません。

  我家のサクランボのお話です。




DSC_0113.jpg



   花が咲き実が付いていつ頃採ろうかな。・・・・・・なんてノンビリしているとだめですね。

   鳥さんたちが熟れた所から食べてしまいます。

                 たった一日のできごとです。


   ここからが人と鳥との知恵比べです。

   今年は私に群杯が揚りましたよ。

   サテ、このサクランボあまりにも大量なので

   生け花にそしてシロップ漬け、ジャムと三通りに楽しみました。

   シロップは実だけにしたサクランボにたっぷりの水にグラニュー糖で煮込みます。

   このときしっかりとアクを取ってくださいね。仕上げが透明で違いがでますから。

DSC_0111.jpg



                  素敵でしょう。


   少し甘めに作ると炭酸で割ったり他のものとコラボが楽しめますよ。

   最後にジャムですがこれは厄介です。

   まず種をなるべく実を崩さないように取ります。

   鍋に入れグラニュー糖をかけ暫く寝かせてから火をかけてください。

   勿論弱火で水分がなくなるまで煮ますがあく抜きはしっかりと取ってください。

   私はアクセントに途中干しぶどうを入れ仕上げに隠し味程度のバターも入れますが

   これは好みなのでまずはシンプルに調理されると良いですね。

  DSC_0104.jpg

    こんな沢山の自然からの恵みに感謝いたします。


[2012/05/15 09:59 ] | ブログ | コメント(1) | トラックバック(0)
どうなるのでしょう(^^ゞ
清盛倶楽部の主力商品「のどぐろ」緊急事態です。


島根県浜田の漁港にのどぐろが揚がってきません。
この夏場に出荷がわずかしか出来そうにありません。
特に特大サイズがいないと言うことです。

地震 竜巻 など異常気象な日本列島。
これって天災、それとも人災

ホームページには大きいサイズは揚がり次第と言うことでお願いしまして
他の組み合わせを載せていますので宜しかったら又覗いてみてください。

尚、ただ今リニュアル中につき月末頃に色んな商品アップできます。
どうぞ楽しみにしてください。
[2012/05/10 11:34 ] | ブログ | コメント(4) | トラックバック(0)
私のブログも春休み?

   ホームページの編集。


   ネットのやりかえ・・・。


   などでサボっていた訳ではないですが何とか進み始めました。


  

DSC_0059.jpg


   今朝は何回か紹介しました高津堂さんのもみぢ饅頭です。


   もう桜餡は終わってしまいましたがラムネ餡の季節が来ました。


DSC_0056.jpg


   これらのお饅頭はこの焼き型が元で再現されています。


   因みにこの型は初代の物で何と100年以上のものですよ。


   高津堂さんのもみぢ饅頭は他とは圧倒的な違いを味わっていただけるはずです。


   この度、清盛倶楽部は沢山の商品をご紹介できますようにホームページも


   新たにやり変えていますのでもう暫らくお待ちいただければ幸いです。


   


[2012/05/07 20:07 ] | ブログ | コメント(6) | トラックバック(0)
| ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。