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旬なのどぐろがとてもご好評頂いております。
どうもこんにちは。
アメブロのスキンをカスタマイズしています。
なかなか上手くいきませんが、頑張って見やすいブログを作って行きますね。


今日は12月06日。
早いですね~。
今年もあと少し頑張って行きましょう


さて、最近ホントのどぐろがよく売れています。
のどぐろって皆さん知っていますか?
深海に住む魚で、
関東の方ではアカムツと呼ばれています。
関西ではノドグロ。
喉の奥が黒いからそう呼ばれています。
そのノドグロが最近とても売れています。


確かに10月~2月頃がのどぐろの旬な時期なので、
よく出ているのかもしれませんね。
僕も初めて食べたときはとても美味しいと感じました。
のどぐろって脂ののりがとても良いので、
魚の濃厚なうま味が堪能できます。
ご飯と一緒に食べれば、さらにGOOD


のどぐろ七輪で焼く
のどぐろを七輪で焼いているところです。


これからは、魚介が美味しい季節。
旬な魚介をたくさん食べて冬の味覚を満喫しましょう。

のどぐろはAmazonで販売しています

浜田産新鮮のどぐろ一夜干し


清盛倶楽部もよろしく


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[2011/12/06 21:14 ] | ブログ | コメント(0) | トラックバック(0)
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