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牡蠣エトセトラ
今日は冷蔵庫の残り物ではありません。
ところで牡蠣のシーズンはご存じでしょうか。
最も美味しいのは1・2月。

体内においしさの元となるグリコーゲンがたくさん蓄えられるためです。
そんな牡蠣で何か作ってみませんか

簡単なとこで殻付きの牡蠣をレンジで5個なら5分くらい。口が開いたら
レモンをかけてください。
もう一つ牡蠣のスープは

牡蠣は水で洗い水分を切っておく。牛乳を4カップ煮立てコンソメを加える。
その中に牡蠣を入れ塩、コショウで味を整える。
   器に盛りクラッカー、溶かしバターを落としパセリなどで彩りをそえましょう。
お正月に疲れた身体にを入れましょう。食は大切に・・・・・・

                                          池田

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[2012/01/25 15:08 ] | ブログ | コメント(0) | トラックバック(0)
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