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雲南のスパイス
島根県の出雲地方は10月を神在月と呼び全国の神様が出雲に集まる

パワースポットとしても有名です。

 昔ヤマタノオロチをスサノオノミコトが退治したことでも知られています。

そんなオロチの爪を連想さす大きな唐辛子がこの地方にあります。

キッチン工房はしまんさんもこの唐辛子を使ったドレッシングを作っており
サラダやカルパッチョに掛けるとピリッと辛くてお酒もすすみます。

この雲南の神の地でオロチの爪と言うネーミングが私の中でとても気に入って

ます。よろしければどうぞお試しください。

                                        池田

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[2012/01/31 16:03 ] | ブログ | コメント(0) | トラックバック(0)
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